1. Kako ste došli na ideju da se upustite u avanturu ovog tipa?

Punih 10 godina provela sam radeći u advertajzingu, a nakon nekih 5-6 godina u tom biznisu počela sam da pečem kolače kako bih se relaksirala kada, na primer, vikendom popodne dođem kući sa posla. Ideja je došla kada sam shvatila da me ta vrsta relaksacije mnogo više usrećuje od svakodnevnog posla. I da mi osim toga baš dobro ide sa tim kolačima 🙂

2. Koji je prvi kolac koji ste napravili?

Ja stvarno nisam umela da pravim kolače pre svoje tridesete godine i plašila sam se da je to prekomplikovano, pa sam krenula sa jednostavnim receptom za kuki sa komadićima crne i bele čokolade. Čokoladu sam seckala nožem na jednake kockice, dobila žuljeve od noža, ali je ispao kako treba. Nešto unapređeniju verziju tog mog prvog kolača sada pravimo i u Ispeci pa reci.

3. Kako se snalazite u situacijama kada nastane gužva u kuhinji?

Kuhinja nam je mala pa gužva nastane kada je u njoj više od 2 osobe u isto vreme 🙂 Trudimo se da organizujemo posao tako da se neplanirane gužve ne dešavaju često. Ako se nešto takvo i dogodi, gledamo pozitivno na to, jer ako ima gužve to samo znači da ljudi vole naše kolače.

4. Sta vam je najprodavanije?

Još uvek nismo utvrdili šta nam je zaista najprodavaniji kolač, ali ono što se sigurno konstantno dobro prodaje su brauniji, američke pite i različiti kukiji. To je ono po šta se ljudi najčešće vraćaju.

5. Najljubavnija priča koju možete da povežete sa vašim brendom? Da li ste nekoj prisustvovali?

Znam da ljudi često kupuju naše kolače jedni drugima za poklon, znam i da su ih kupovali i za venčanja, ali neka velika ljubavna priča tek treba da nam se desi i veoma joj se radujemo.

6. Da li kolače kupuju više muškarci ili žene?

Žene su nešto češći posetioci, mislim da im osim kolača prija i atmosfera, pastelni dizajn i osećaj ušuškanosti. Dok muškarci najčešće svrate i kupe ozbiljno čokoladne kolače za poneti.

7. Šta kažete kada ispečete kolač?

„Ne mogu da verujem da sam ja stvarno ovo napravila.“ – koleginica i ja nakon što smo probale sveže pečenu pitu od borovnica 🙂

8. Koji kolač je vaš favorit?

Osim već pominjane američke pite sa borovnicama, kuki sa braon puterom, bademom i belom čokoladom koji ima zaista specifian ukus. A tu je i mafin sa orahom, cimetom i čokoladom koji već godinama pripremam porodici i prijateljima, i po njihovim reakcijama sam znala da će se svideti svima koji ga budu probali.

9. Inspirishi me u tri reci? (iako vec pretpostavljamo odgovor)

Ako nije ISPECI PA RECI, onda na primer neka bude puter, brašno, jaja 🙂